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My pregunta es que ¿como hago para que mis cupcakes y pasteles que hago no se pongan duros despues que se enfrian ¿hay algo en especial que le pongan alas recetas en las pastelerias y panaderia

Veran hace unos dias fui a una fiesta y dieron un pastel muy ricobueno este pastel no se veiahecho de pan si no que sabia como al reyeno del pay de quesoooo pero un poco mas duritoayuda alg

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Me refiero a esos pasteles que estan ahora tan de moda y van cubiertos de una pasta de colores que queda muy lisita no se si me explico

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